​L'autobus Impérial

César salade

Ballotin de foie gras, chutney de fruits exotiques

Salade parisienne

Tartare de saumon mariné aux asperges

Tartare de boeuf taillé au couteau frites maison

Buratta,tomates anciennes et sa confiture fraise basilic

Carpaccio de boeuf,citron caviar, salade roquette

Entrecôte de l'Aubrac, Moutarde de Crémone

Bavette d'Aloyau aux échalotes confites

Fricassée de ris de veau aux asperges et lard fumé

Burger de l'Autobus

Gambas Grillées, flambées au pastis,fenouil au safran

Thon rouge mi-cuit, caponata, émulsion yuzu

Fish & Chips de cabillaud sauce tartare

Penne rigate au pesto tomates mozzarella

Mille feuille de l'autobus, sauce caramel beurre salé

Coulant au chocolat extra bitter, glace lait d'amande

Baba au Rhum, Fruits du mendiant, crème vanillée

Crème brûlée à la vanille bourbon,sorbet chocolat

Tartelette aux fraise revisitée et son sorbet litchi

FORMULE GOURMANDE

2 ou 3 personnes: 1 Planche Mixte + 1 Bouteille de Vin

TRIO DE TAPAS

3 Tapas + 1 Boisson

CH'TI

1 Pinte de Blonde + 1 Frite